Работодатель нарушил размер и сроки выплаты з п, как привлечь его к ответственности?

Я работаю оператором колл-центра (удаленно из дома, в г. Нижний Тагил) в ООО "Контакт-Сервис" (головной офис в СПб) в графике 5/2. За период с 24.08. по 04.12.2020 работодатель нарушил сроки и размер выплаты з/п за отработанные мной часы. За указанный период я успел поработать на 5 (пяти) проектах данной конторы: - TELE 2 (продажа тарифных планов физ. лицам; 80 руб/час); - PRP, Milerd (1-ое - автосервисы, 2-ое - УФ-рециркуляторы; оба - 85 руб/час); - Сбербанк (анкетирование, опросы; 60 руб/час); - Best Hard (программное обеспечение для компьютеров и ноутбуков; 120 руб/час). Перед началом работы на том или ином проекте предусматривалось обучение. Относительно ТЕЛЕ 2 обучение длилось 3 дня (с 21 по 23.07) и оплачивалось в размере 500 руб/день, на котором я и присутствовал, пройдя его от и до без каких-либо перерывов, после чего в оговоренный день сдавался тестовый звонок, который был мной успешно сдан. Итого - 1500 руб. мной были заработаны честно. К работе мне пришлось приступить уже в августе, т.к. из-за ремонта и шума в собственной квартире, связанных с присутствием моих родителей сделать этого было невозможно. По указанной в данном проекте ставке я отработал 5 полных смен с 9 до 18 (с учетом 2-хчасовой разницы во времени с 11 до 20) с 24 по 28.08.2020 г. + неполную смену 31.08 с обеденными перерывами, не превышавшими 1 часа, совершив 2 продажи ТП. Итого - 3200 (с учетом макс. КПД 0,2) - 3840 руб. Суммарный заработок с учетом обучения - 5340 руб. чистыми. В сентябре я был переведен на проект PRP, связанный с партнерской программой для автосервисов. По итогам месяца суммарный заработок при ставке 85 руб/час составил 6545 руб. чистыми, без учета времени подготовки к запуску проекта. В связи с тем, что в конце сентября и на протяжении всего октября у работодателя возникали частые остановки, повлекшие простой на данном проекте, меня вынужденно переводили на другой проект (Milerd), обещая заплатить по той же ставке, что и на PRP. За это время успел поработать и на Сбербанке. К концу октября было принято решение перевести меня на другой проект, 5-ый по счету, связанный с ПО для компьютеров и ноутбуков, на котором я работаю сейчас. Итого за октябрь - 5950 руб. чистыми. По личным подсчетам сумма заработка в ноябре составила у меня 10920 руб. чистыми. Общая сумма выплат за весь период работ составляет 28755 руб. Однако, что касается выплат, есть большие и крайне серьезные претензии к бухгалтеру по з/п данной конторы. За все время работы мне было переведено 6800 руб. (5700 за сентябрь, 1000 руб аванса в октябре и 100 руб. в кач-ве з/п за октябрь, что в последнем случае явно не соответствует действительности). Сроки выплат у них установлены следующие: - с 28-го числа предыдущего месяца по 5-ое число текущего - начисление аванса - с 17 по 27-ое число текущего - выплата з/п. Выплату за октябрь мне произвели в неполном объеме и с недельной просрочкой. К настоящему моменту мной полностью отработан испытательный срок, составивший 3 месяца, однако никакого договора от них я не получил до сих пор; только должностную инструкцию. Тем не менее, еще до начала работы на обучении рассказали, что по окончании испытательного срока стажеру направляется договор по удаленной работе. С 07.12.2020 мною временно приостановлена деятельность в данной организации, о чем я своевременно уведомил работодателя. На основании всего вышеизложенного и неоднократных негативных отзывов о конторе, найденных в Интернете, хотел бы поинтересоваться, каким образом я могу привлечь работодателя к ответственности и вернуть свои честно заработанные деньги. В настоящий момент мною направлена жалоба на действия работодателя в Роструд и налоговую. В качестве вещественных доказательств прилагаю во вложении графики работы (сентябрь-ноябрь 2020 г.). СВЕДЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ФАМИЛИИ КОЛЛЕГ И РУК-ВА: Отмечу также, что супервайзеры головного офиса данной конторы, конкретно - Надежда Петрова, ведет себя слишком эгоистично по отношению к сотрудникам без должного уважения, а бухгалтер по з/п, Бедарева Елена Сергеевна (https://vk.com/id9734799) относится к исполнению своих обязанностей касательно выплат крайне бездарно и безответственно, умышленно урезая зарплату сотрудникам, в особенности - удаленщикам.